Foodbook #3

Foodbook #3

1500-1600 kcal

I. Jajecznica

• Chleb graham 80g
• Cebula 50g
• Jajka 2szt.
• Masło 5g
• Serek śmietanowy  20g
• Papryka 50g

Chleb smarujemy serkiem śmietanowym i na to kładziemy paprykę . Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę, następnie wbijamy jajka. Na koniec solimy i pieprzymy wedle gustu.

II. Ciasteczka owsiane z marchewką- 2 ciasteczka

Z porcji całej wyjdzie 10 ciasteczek:

• 100 g marchewki
• 100 g mąki pszennej
• 100 g płatków owsianych
• 100 ml syropu klonowego
• 4 g proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 4g cynamonu
• 8g cukier waniliowy
• 30 ml oleju

Mąkę , cynamon, płatki owsiane i proszek do pieczenia mieszamy razem. W osobnej misce łączymy jajko z cukrem, olejem i syropem klonowym. Do tego dodajemy masę suchą wcześniej wymieszaną. Na koniec wrzucamy startą marchewkę na tarce. Pieczemy przez 15 min w 170 C.

III. Leczo

• Pierś z kurczaka 100 g
• Cebula 50g
• Cukinia 100g
• Papryka czerwona 100g
• Pomidory w puszce 150g
• Oliwa 5 ml
• Kostka rosołowa drobiowa
• Sól, pieprz, chili
• Grahamka 80g

Cebulę kroimy i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Pierś z kurczaka  kroimy w kostkę i wrzucamy jak się cebula zarumieni. Wszystko Zalewamy pół szlanki wody. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i kostkę rosołową. Po ok. 10 min wrzucamy pokrojoną paprykę, cukinię oraz pomidory. Dusimy wszystko pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Podajemy leczo z grahamką.

IV. Ciasto marchewkowe -1 kawałek

Z porcji wyjdzie 10 kawałków:

• 1,5 szklanki marchewki
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• Pół szklanki oleju
• Pół szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Pół  łyżeczki soli

Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy olej. W osobnej misce mąkę mieszamy z proszkiem, sodą , solą i dodajemy to do masy. Wsypujemy cynamon i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy startą marchewkę na tarce tylko mieszając wszystko już samą łyżką. Przelewamy do blachy i pieczemy 45-55 min 180 C.

V. Sałatka Jarzynowa

• Chleb graham 50 g
• 1 jajko
• Groszek konserwowy 30g
• Marchew 50g
• Pietruszka 40g
• Ziemniaki 60g
• Ogórek kiszony 120g
• Por – 1/3 części
• Majonez lekki Hellmanns 30g
• Sól , pieprz

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę gotujemy w wodzie aż będą miękkie. Jajka gotujemy na twardo. Por kroimy w kosteczkę drobną, dodajemy pokrojone ogórki i groszek. Następnie kroimy ugotowane jajko i warzywa. Na koniec dodajemy majonez, sól i pieprz. Sałatkę jemy z chlebem.

2700-2800 kcal

I. Jajecznica

• Chleb graham 140g
• Cebula 50g
• Jajka 4 szt.
• Masło 15 g
• Serek śmietanowy  25 g
• Papryka 100g

Chleb smarujemy serkiem śmietanowym i na to kładziemy paprykę . Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę, następnie wbijamy jajka. Na koniec solimy i pieprzymy wedle gustu.

II. Ciasteczka owsiane z marchewką- 3 ciasteczka

Z porcji całej wyjdzie 10 ciasteczek:

• 100 g marchewki
• 100 g mąki pszennej
• 100 g płatków owsianych
• 100 ml syropu klonowego
• 4 g proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 4g cynamonu
• 8g cukier waniliowy
• 30 ml oleju

Mąkę , cynamon, płatki owsiane i proszek do pieczenia mieszamy razem. W osobnej misce łączymy jajko z cukrem, olejem i syropem klonowym. Do tego dodajemy masę suchą wcześniej wymieszaną. Na koniec wrzucamy startą marchewkę na tarce. Pieczemy przez 15 min w 170 C.

III. Leczo

• Pierś z kurczaka 150 g
• Cebula 80 g
• Cukinia 200 g
• Papryka czerwona 150 g
• Pomidory w puszce 150 g
• Oliwa 10 ml
• Kostka rosołowa drobiowa
• Sól, pieprz, chili
• Grahamka 180g

Cebulę kroimy i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Pierś z kurczaka  kroimy w kostkę i wrzucamy jak się cebula zarumieni. Wszystko Zalewamy pół szlanki wody. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i kostkę rosołową. Po ok. 10 min wrzucamy pokrojoną paprykę, cukinię oraz pomidory. Dusimy wszystko pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Podajemy leczo z grahamką.

IV. Ciasto marchewkowe -2 kawałki

Z porcji wyjdzie 10 kawałków:

• 1,5 szklanki marchewki
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• Pół szklanki oleju
• Pół szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Pół  łyżeczki soli

Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy olej. W osobnej misce mąkę mieszamy z proszkiem, sodą , solą i dodajemy to do masy. Wsypujemy cynamon i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy startą marchewkę na tarce tylko mieszając wszystko już samą łyżką. Przelewamy do blachy i pieczemy 45-55 min 180 C.

V. Sałatka Jarzynowa

• Chleb graham 80g
• 2 jajka
• Groszek konserwowy 45g
• Marchew 90 g
• Pietruszka 40g
• Ziemniaki 120g
• Ogórek kiszony 120g
• Por – 2/3 części
• Majonez lekki Hellmanns 30g
• Sól , pieprz

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę gotujemy w wodzie aż będą miękkie. Jajka gotujemy na twardo. Por kroimy w kosteczkę drobną, dodajemy pokrojone ogórki i groszek. Następnie kroimy ugotowane jajko i warzywa. Na koniec dodajemy majonez, sól i pieprz. Sałatkę jemy z chlebem.